SOCIETA' AGRICOLA TENUTA DI CASTELLARO SRL

Em Lipari, uma das belas ilhas Eólias, ergue-se a propriedade Castellaro: um belo projeto que surge do desejo de salvaguardar um território ainda virgem da intervenção humana. O cuidado e dedicação com que são cultivadas as vinhas da ilha têm levado à produção de vinhos finos e únicos. Para tirar o máximo partido das qualidades da vinha, aqui se utilizam as técnicas mais inovadoras e vanguardistas, misturando-as com metodologias tradicionais pertencentes à cultura local; o sistema mais utilizado é o cultivo alberello da videira em que as plantas não vivem isoladas umas das outras, mas em pequenos grupos.

Cada safra é cultivada com amor e dedicação levando à produção de vinhos finos e únicos. A configuração particular do território em que se insere a herdade permite o crescimento de plantas fortes e robustas, que recebem a quantidade certa de sol, vento e água. Não é à toa que a ilha de Lipari tem uma tradição muito antiga no setor vitivinícola.

Sol, vento e respeito pela natureza também se traduzem na construção da adega: é uma estrutura bioenergética na qual tentamos otimizar o calor do sol e a força do o vento para minimizar o uso de eletricidade. A tradição da ilha de Lipari é, ao contrário, traduzida na arquitetura da adega que incorpora as características do claustro normando, emblema da ilha.

O projeto imobiliário Castellaro é muito mais amplo e extenso do que se imagina: quem visita Lipari pode saborear a beleza deste lugar; a estrutura organiza visitas guiadas durante as quais você pode aprender sobre a história da adega, o processo de elaboração dos vinhos, saborear os produtos mais apreciados, imerso em uma paisagem natural espetacular da qual é possível admirar Alicudi, Filicudi e Salina .

Venha conhecer este local mágico, que o vai fazer voltar a apaixonar-se por esta fantástica ilha!